北濱喜一著「ふぐ博物誌」昭和50年2月5日発行です。 目次にあるように、ふぐに関するあらゆることが掲載されています。料理研究家、ふぐ調理師のみならず、一般に方々にも興味深い内容です。 汚れや書き込みがありますが、ふぐ取扱業等取締条例、ふぐ調理師試験問題集もおまけとしてお付けします。 古い本で、画像にあるように表紙、裏表紙にはしみが見られますが、中のページは比較的きれいです。 画像を見てご了解いただけたらご購入ください。