日本の食文化と歴史を探求した一冊。 - タイトル: たべものの文明 - 著者: 大塚滋 - 出版社: 朝日新聞社 - シリーズ名: 朝日選書 116 - 内容: 食文化に関する考察と日本の食の歴史 ご覧いただきありがとうございます。