1980年に発売された板厚4mmの極厚アルミ材を使用したプロ御用達のロングセラーシリーズ。 寸胴鍋 アルミ鍋 [ガス] 15～45cm 全6サイズ / プロキング PK-1 研磨仕上　メジャー付　取手：真鍮製 内径✕深さ（mm）240✕240 重量3.3kg 容量11.0リットル 定価38,500円　税込 極厚4.0㎜アルミを使用した究極のハイクラスモデル、プロキングシリーズ。　鍋蓋は付属。 本格的な寸胴鍋は4.0mmという極厚素材のため耐熱性が高く、一度沸騰するとその後は弱火で沸き続ける特性を持っているので、ブイヨンやカレー、シチューなどの長時間の煮込み調理に適しています。 煮詰まりが少ないので、スープ・ソース類を上手に仕上げます。 ■ 板厚４㎜の純アルミを採用 　従来品の２～３㎜から板厚を４㎜に更にグレードアップ。 　熱が均一に廻ることはもとより、保温性にも優れたより丈夫な鍋になっております。 ■ メジャーのメモリが刻印 　シェフからの提案を受け、計量カップを使わなくとも分量がわかるように改善。 　鍋の側面にメモリを刻印することで、調理の手間を省き、もっと使いやすい鍋に。 アルミ製に付、IH電磁調理器での使用は出来ません、ご注意ください。 ※持ち手部分は熱くなります。 #カレー #寸胴 #鍋 #業務用