『中華は料理の天才だ。』 「華味三昧(かみざんまい)」中国料理の文化と歴史 ＋「好吃(ハオチ)」クックドゥ中華読本 味の素"中華の魅力「本」プレゼント" 懸賞品として制作された特別な書籍です。中華料理の世界を幅広く、深く紹介しています。「華味三昧」のデザインは杉浦康平＋谷村彰彦。お二人節が炸裂した魅力的な一冊。「好吃」では、北京、上海、四川、広東、湖南、台湾料理の特徴紹介、中華街の歴史、家庭的な中華レシピの紹介などをまとめてあります。 本2冊には折れや破れなど 目立った傷みはございませんが ケースは経年による傷みがございます。 自宅保管の古書とご理解の上お求めください。 どうぞよろしくお願いいたします。 #デザイン #杉浦康平 #谷村彰彦