『続 江戸前鮨仕入覚え書き』 出版社‏ : ハースト婦人画報社 著者‏ : 長山 一夫 ISBN-13 : ‎978-4573021402 寸法 : 18.3 x 13 x 2.3 cm 定価 : ￥2,200(税込) 【コンディション】 小口に僅かに汚れがありますが、その他は綺麗です。 書込みはありません。 ※除菌及びクリーニングして発送しております。 ※裁断ではなく通常の正規品です。 ※こちらの商品は、即購入可能です。 #まろろにい_のお買い得本はこちら 【内容紹介】 『増補』から七年、「最高のすしを握りたい」と念じたすし屋が、 かつて漁業大国であった日本の「漁業」をめぐる「環境」を追った記録です。 #長山一夫 #長山_一夫 #本 #生活・娯楽 #和食 #食文化 elmcoughtwritingvotei@throrganized_c251004-0001457302140Xs