昭和元年創業の豆屋さん「べにや長谷川商店」が教える 豆　料理きほんの　き ゆでる。甘く煮る。つぶす。蒸す。ゆでた豆を料理する。 長谷川清美 2013年のワークショップにて購入、サイン入りです。 状態はいいです。