Matfer Bourgeat 28cm ソトワール（外鍋）。（借用了mauviel的名字，但並非mauviel） 雖然有使用痕跡，但如照片所示，不鏽鋼部分沒有很深的刮痕，容易油燒的把手和鍋身連接處也相對乾淨。 鉚釘部分如果沾上污垢燒焦就難以清除，但我每次都用刷子清洗，所以很乾淨。 用湯勺或攪拌勺敲打的鍋子5點鐘方向的邊緣，幾乎沒有凹陷。 如果出現油燒，我會立即用鋼絲絨擦掉，所以很乾淨。 請參考照片。 沒有鍋蓋，但可以搭配例如ビタクラフト等同直徑的鍋蓋。