「新品・未使用」即買OK！ 與德國索林根齊名的世界品牌“關之和包丁”Fuji系列。 關之刃物具有「鋒利、刀芯堅固、不易崩刃」的特點。 再現了在中世紀敘利亞以其優美而柔韌的鋒利度而聞名的，大馬士革鋼，並用於刀刃。 雖然是「牛刀」，但並非專用於切肉。 刀刃相對較長，擅長切割肉塊等大件物品。 ★什麼是大馬士革鋼 以中心具有硬度和強度基準的碳含量高的（1％含量）特殊刀具鋼VG10為核心，兩側交替使用不銹鋼，單面各16層，總共由33層鋼構成。 Fuji系列注重刀刃表面的波紋，採用了據說最美觀的33層大馬士革鋼。 追求刀具本來的機能與美觀而開發，這就是日本刀具之美的逸品。 關之鍛冶職人的匠心技藝，精心打磨刀刃，能感受到鮮明的鋒利度，使用後的保養更能延長使用壽命。 （使用注意事項中記載了研磨方法） 岐阜縣關市作為日本第一名刀的產地而繁榮，卓越的傳統技能被現代的刀匠和刀具產業所繼承。 如今，它已成為世界知名的刀具產地。 從刀刃到刀柄尾部的金屬部分，並非粘合而是通過芯棒連接，因此具有高強度。 木柄採用浸漬樹脂的積層強化木，耐腐蝕。 手柄的設計追求極致貼合手部的獨特風格。 請務必體驗其握持感和穩定性。 附帶原創桐木盒。也適合作為禮物。 【規格】 ■雙刃 ■尺寸：全長 380mm / 刃長 240mm ■重量：200g ■材質：刀刃 33層大馬士革鋼 　　　　（VG10 & 低碳馬氏體系材料） 　　　　手柄 積層強化木 ■製造國：日本 ※請勿使用洗碗機烘乾機。 ☆將通過 輕鬆梅爾卡里便 寄出。