骨スキ包丁 厚重型 筋引きナイフ 骨取り包丁 皮剥ぎ 肉・野菜カット 魚捌き 薄刃 手鍛造加工 よく切れる キャンプ 料理包丁 熊対策ナイフ 狩猟解体 ウェンジウッド柄 1 (抜群の切れ味) 職人達がプロの二段湿式刃付けし、エッジの角度を15-18度に加工し、カミソリほどの切れ味を実現しました。指で切れ味をテストしないでください。怪我の原因になります。 2 (用途) 大型サイズ、この骨取り包丁は握りやすく、野菜、肉、魚などをガンガン切れます。豚、鶏、骨付きの様々な肉取り、魚捌きを簡単に対応します。カーブの刃形と厚重感があり、狭い隙間にも楽に入り、肉がスラスラ切れます。超シャープな切れ味は皮剥ぎや狩猟解体包丁としては最適です。 3 (握りやすい天然木柄) 天然木の柄は良い質感と個性的な木目模様を持っています。３本鋲本通しのフルタング構造はすごく頑丈で、耐久性を更に高めます。適当なサイズと手に馴染む加工は持ちやすく、滑りにくく、長く作業しても疲れを感じません。 4 (手鍛造加工した料理包丁) 高炭素のステンレスを真空高温焼入れと手作業で繰り返し鍛造工程を行うことで、刃体の硬度、耐摩耗性が強くなり、切れ味を長く保ちます。繰り返し鍛造過程での高温と冷却後に、羽のような模様や雲模様などの自然な模様がオシャレになります。 5 全長/約28.5cm 刃渡り/約17cm 柄幅（max)/7cm 本体重さ:約310g。素材・材質: 刃/高炭素刃物鋼、柄/天然木（ウェンジウッド）