全長21厘米，容易握持，不僅可以處理烹飪（雞和魚的骨頭），也能輕鬆切割瓦楞紙板和硬紙板。刀刃側面的鋸齒狀下方的凹槽，雖然現在可能不太常用，但可以用作開瓶器，而鋸齒狀部分可以用來刮魚鱗或搗碎馬鈴薯等。