無農薬で育てた兵庫県産の朝採りにんじんの葉っぱです。私の家族も食べていますので、安心してお召し上がりいただけます。 山と海に囲まれた兵庫県で自然豊かな環境で丁寧に育てましたので、新鮮で美味しく食べていただけます。 手間ひま惜しまず、丁寧に育てましたので、葉っぱも新鮮で柔らかく、オレンジの身の部分もとても甘くなっています。 菜園の野菜の様子はインスタに載せています。 @okky.farm 注文の翌日の朝に収穫して、新鮮な状態でその日に発送します。 ネコポスの箱に一杯に約300g分を詰めて常温で送ります。 にんじんの葉はスーパーなどではあまり多く出回らない野菜ですので、貴重な野菜です。にんじんの葉には、ビタミンCやビタミンEなどのビタミン類、カリウムやカルシウム、鉄などのミネラル類が含まれています。 ■βカロテン にんじんはβカロテンが多い野菜の代表格ですが、にんじんの葉にも100g当たり1700μgと豊富に含まれています。 βカロテンには抗酸化作用があり、活性酸素の発生を抑えて、取り除く作用をもちます。 ■カリウム にんじんの葉には、100g当たり510mgのカリウムが含まれています。カリウムは、ナトリウムを体の外に排出しやすくする作用があるため、塩分を調整するのに役立ちます。水に溶けやすい性質をもつため、水にさらしたり、ゆでたりする時間は短めにするとよいでしょう。 ネコポスでお届けしますのでポストに投函されます。 届きましたら、鮮度を保つため出来るだけ早く開封し、一度水で洗い冷蔵庫で冷やして下さい。 ※ネコポスは常温発送になりますので、変色を防ぐため翌日届くエリアの方のご購入をおすすめします。 ※無農薬で栽培しているため小さな虫などが付いている場合があるかもしれませんので、農薬を使わずに栽培している証拠ですので、水で洗ってからお召し上がり下さい。