尺寸 全長 約455mm 刃長 約300mm 寬 約元38mm～先27mm 厚度 約元1.7mm～先1.1mm 重量 約150g 鋼材 MKV10不鏽鋼 硬度 約HRC61 製法 真空淬火零下處理 表面處理 高光澤度鏡面仕上げ（完全手工研磨） 刀柄 黑檀黑水牛角八角柄 刀鞘 無 已開刃，不易生鏽。 #梵靜刃物的柳刃包丁一覽 這款包丁採用真空淬火零下處理，並進行高光澤度的鏡面仕上げ（完全手工研磨）。刀身平面和背面均為鏡面仕上げ，兼具美觀和高級感。此外，背面研磨、平面研磨（V字）、背面挖空加工均經過精心處理，逐漸變薄，使刀刃保持極佳狀態。 刀刃角度研磨至接近最薄，小刃幾乎消失，實現了極致的鋒利度。切刃研磨至最小角度，並進行髮絲紋仕上げ，細節處也極為講究。完全手工研磨耗費大量時間，相信您會感受到它的價值。 由於已開刃，購買後即可盡情享受卓越的鋒利度。 此外，不僅非常薄，外形也很美觀，細長如柳葉般的刀尖和直線型的刀刃是其特徵。配合鋒利的刀刃，即使在河豚料理等精細作業中，也能體驗到無與倫比的鋒利度和舒適的切割感。 刀刃角度研磨至接近最薄。 小刃幾乎消失，刀刃狀態實現了極致的鋒利度。 因此，您可以立即使用。完全手工研磨耗時，其價值也極高。 切刃研磨至最小角度，並進行髮絲紋仕上げ。平面和背面均為鏡面仕上げ。 由於商品特性，製造過程中難免會出現輕微的劃痕和污漬，但並非不良品。介意者、追求完美商品者請勿購買。 無法開立收據。敬請諒解。 除商品本身有問題外，恕不接受退貨。 如有任何疑問或要求，請隨時聯繫我們。 #包丁 #和包丁 #黑檀 #銀三 #銀卷 #刀柄 #刀鞘 #紫檀 #本燒 #廚房 #和食 #板前 #料理人 #大馬士革 #牛刀