コレクションしていたものです。 トップ 洋包丁藤次郎 BASICダマスカス シリーズ牛刀（家庭サイズ）藤次郎 BASICダマスカス 牛刀 180mm 藤次郎 BASICダマスカス 牛刀 180mm 品番： F-332 定価￥11,000 （税込） <製品について> 日本刀と同じ製法を今に伝える、本鍛造多層構造による刀身を採用。刀身の狂いが少なく非常に切れ味に優れます。ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 <形状について> 牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。 詳細はこちら <製品詳細> 刃長：約180mm 全長：約300mm 重量：約140g 刀身材：V金10号（VG10）＋ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼 ハンドル材：積層強化材 刃付：両刃（右利き・左利き兼用） 高品質な180mmの牛刀、精密な切れ味を提供します。 - モデル: F-332 - サイズ: 180mm - タイプ: 牛刀 ご覧いただきありがとうございます。