眾所皆知的大名工，玄海正國（向米雄）先生，以及被譽為堺市手藝最好的研磨師，源伯鳳（伯井實）先生，兩位名匠聯手打造的水本燒身卸包丁。由於這款包丁不會再被製作，因此難以入手，非常珍貴且罕見。因為擔心使用後會使波紋消失，所以是未使用品。 聽說是使用白一鋼鋼材，但沒有相關證明。 從外觀來看，似乎適合用於切割魚片或生魚片，但由於刀尖較薄，容易造成刀刃缺損，因此不適合用於三枚卸。 刃長 約268mm（從刀尖到刀根） 約250mm（從刀尖到刀顎） 刃寬 約46mm（刀根附近） 刃厚 約6mm（刀根部刀背側） 全長 約429mm 重量 311g 刀柄 黑水牛八角朴柄 希望珍惜它的人請多多指教。