7層構造で、熱伝導が、高い無水鍋です。 　お野菜も、洗った水滴で、蒸し調理できるので、栄養　おいしさを、逃がしません。 　揚げ物も、1センチ2センチの、油で、大丈夫です。 　この、19センチ寸胴鍋は、煮込み料理に、最適です。お米も、4合まで、炊けます。 　　 　未使用ですが、箱から出して、保管していました。微細なスレがあるかもしれませんので、未使用に近いにしています。 　取扱説明書付き。