（也請考慮與其他商品一起購買。可以打折） 這是正光作的出刃包丁。 鋼材使用銀三鋼（安來鋼銀紙），鋒利無比，而且耐鏽是其特點。 請務必在家中或工作中都使用它。 長度 290 毫米 峰厚 7 毫米 刃長 150 毫米 重量 約 237 克 （由於是手工製作，請諒解可能存在差異。） 請在您同意的情況下購買。神經質的人請不要購買。 《銀三鋼》是自古以來在日本刀具界廣泛使用的傳統不銹鋼，即使在追求鋒利度的日本刀具中，也受到廚師的信賴。 日立金屬製造了白鋼、青鋼等安來鋼，並將其製造成耐鏽的不銹鋼，這就是銀紙鋼，其中增加了碳含量並提高了硬度的就是銀三鋼。 由於它是不銹鋼中保持鋒利度較長的鋼材，因此適合長時間使用的人。