「天味壽樂」牛刀包丁 240mm VG10 大馬士革鋼芯100層以上 限定版及已停產 全長約：360mm 刃長約：240mm 刃厚約：2.8mm 最大刃寬約：47mm 刀的重量約：231g 刀刃材質：VG-10（V黃10） 刀刃鋼層數：100層以上（大馬士革） 刀刃護層材質：420J2 刀刃硬度(HRC):61-62 刀刃形狀：左右對稱 研磨：不對稱，雙面，60/40。類型7 菜刀研磨角度(度)：15度 刀柄材質：帕卡木 刀刃刀柄安裝形式：全龍骨（塗層安裝） 螺紋刀：焊接刀軸承，不銹鋼製 分類與種類：牛刀，薄切刀 用途：用於基本廚房作業的多用途牛刀 包裝類型：黑色瓦楞紙箱。（下圖） 刀具製造公司：天味壽樂（關市） 原產國：日本 #刀具 #菜刀 #牛刀 #hiromoto 種類···菜刀・刀具