福井縣越前市，武生。擁有700年歷史的「越前打刃物」傳統，已傳承四代。增谷刃物製作的菜刀，將專業廚師使用的菜刀製成家用菜刀。由工匠手工打造的菜刀，薄而有韌性，堅固且富有彈性。順暢的刀鋒和光滑的切口，讓烹飪變得更加愉快。為了每天的「美味」…我們希望協助您讓刀具工作變得輕鬆。 「輕鬆、美麗…實現萬能的菜刀」 三德菜刀，因可用於蔬菜、肉類、魚類等所有食材的烹飪，故被稱為「三德」萬能菜刀。對於第一次選購菜刀的人來說，只要有一把就能切任何東西，非常推薦。＂輕鬆、美麗…＂輕巧易於操作，柔軟食材的切口美觀，切絲和切丁快速，可以有節奏地移動菜刀。 刀面花紋「槌目」，是工匠以精湛的手藝打造的獨一無二的紋樣。刀柄採用符合手型的柔軟曲線設計，美麗的木紋和高雅的色澤，顯得優雅。這是一把兼具「耐用性」和「衛生功能」的奢華菜刀。 ※ 不適用於冷凍食品、魚骨等。請使用專用菜刀。 ※ 本商品為庫存品。 ※ 刀刃背面有修復痕跡。請參考照片。不影響刀鋒。