香川縣監修的野味料理小冊子。 全新，未使用。 這是縣政府製作的，非賣品。食譜也只有這裡才有。 關於豬肉、鹿肉等野味料理的內容，都有詳細易懂的說明，何不將其加入野味料理的新食譜中呢？ 豬肉、鹿肉的處理、切割、保存方法、肉的部位等都有清楚的記載。