正花 蛸引包丁（刺身包丁）です。 刃長約33cmとなります。 片刃です。 鋼材不明，大概是白鋼。 柄是黑水牛柄。 鎬面略微隆起，所以沒有修正鎬線。 有鏽跡和刮痕，但大致都已修正，狀態良好。 由於刀刃很薄，也有許多小缺口，幾乎都已修復至不影響鋒利度的程度，但因為不明顯，使用過程中應該會消失。 已鏡面化處理，留下些許細微刮痕，若不介意的話，推薦您購買。 雖然是舊品，但已重新研磨，鋒利度良好。 像剃刀一樣。 是一尺一寸的蛸引，推薦給專業人士或是有自信的人。 使用北山8000番和夏普頓12000番砥石仕上げ。 非常鋒利，可以直接使用。 ●尺寸：刃長約330mm ●刃厚：刀根最厚處約3.4mm ●外寸490mm ●重量118g #包丁 #蛸引き #正花 #33cm #鏡面