這是一本關於刨冰名店的食譜、冰的知識，以及如何打造暢銷店的書籍。 刊載店家範例：梵庵、刨冰六花、冰屋ぴぃす、吾妻茶寮、美味冰屋 天神商店、BW咖啡等等。 也有關於打造受歡迎店家5個小提示！ 同居人沒有吸菸者或寵物。