造型師伊藤正子的書中也有介紹的辻和金網的金網 建議用網子烤吐司，烤出香氣。 雖然使用次數不多，但也有一定的髒污，因此反映在價格上。 這是Amazon參考價格為14,900日圓的商品。  上　21.5公分 × 27.5公分 × 高8公分 下 22.5公分 × 19公分 網路引用說明 位於從京都御所往南延伸的堺町通上的金網細工名店「辻和金網」 在京都市內，從事金網細工的店鋪屈指可數，而辻和金網是昭和8年創業的老字號。據說京都的金網起源可以追溯到平安時代，由繼承了用於寺廟和神社的金網工藝的工匠們，至今仍在京都的街道上延續著。 面對塑膠製品的出現和機械化的時代浪潮，曾經有幾十家金網細工的店鋪，如今也紛紛關門，只剩下市內幾家。即便如此，辻和金網仍不斷創新，製作出精巧的金網細工。熟練的技藝所產生的網眼之美，是機械大量生產的產品所無法比擬的「雅」。 烤得美味的訣竅…用小火到中火烤是重點 麵包：外酥內軟地烤好。焦度可依個人喜好。冷凍麵包也可以使用。 麻糬：蓋上鋁箔紙，烤得蓬鬆，炭火般的香氣只有網烤才能做到 蔬菜：厚切或根莖類蔬菜蓋上鋁箔紙，用中火快速炙烤 魚・肉：最適合烤海苔和魚乾等。烤魚和肉時會產生油脂和煤煙，可能會弄髒瓦斯爐，甚至會冒火，所以盡量避免使用生的或油脂多的食材。 ＜使用注意事項＞ - 銅製品會隨著時間而變色。清洗後請擦乾水分，自然風乾。 - 底面會因使用情況而異，但接網部分使用幾年後會破損。 - 使用附有感應器的瓦斯爐時，感應器偵測到時可能會熄火，使用時請確認。火力會自動調整為小火的瓦斯爐，大致上都能烤好。 - 無法用於IH電磁爐。