因長期保管，刀刃部分有鏽蝕及裂痕。（參考第4、5、10張照片） ※ 恕不接受退換貨，敬請理解後再購買。 ■ 品名：出刃菜刀 ■ 材質：安來鋼 青紙2號 大馬士革鋼 ■ 刃長：180mm ■ 開刃：單刃（右撇子） ■ 刀柄：紫檀鎬柄 ■ 重量：約342g ■ 刀背厚度：約8mm 鋼材採用高級刀具碳素鋼，即日立安來鋼的青紙2號，能長時間保持鋒利。 雖然是鋼材容易生鏽，但能帶來不鏽鋼無法比擬的鋒利度。 刀柄採用紫檀鎬柄，搭配大馬士革鋼，打造出外觀精美的日式菜刀。 ＊ 注意事項 ・ 使用菜刀後請清除污垢，並徹底擦乾水分。若殘留水分或污垢，會導致生鏽。 ・ 請勿使用洗碗機或烘碗機。 ・ 請勿用於冷凍食品／玉米／南瓜／乾燥年糕／骨頭或殼等堅硬食材，以免造成刀刃崩裂、缺口或斷裂。 感謝您的瀏覽。