「日本の自然をいただきます」 ウィニフレッド・バード / 上杉 隼人 定価: ￥ 2000 ●ワサビやミョウガ、ワラビ、フキ、ワカメ、テングサ…… 農耕以前よりこの国で食べられてきた野草や海藻。「栽培作物」にはない、その滋味あふれる味わいと土地ごとの記憶をたどる旅が、今はじまる。 ●〈北海道から九州まで〉古代薫る地を往き、食べた、”原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。 ********** 【ジャンル】ノンフィクション［食／紀行］ 【シリーズ】亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズIV-9 【著】ウィニフレッド・バード 【訳】上杉隼人（うえすぎ・はやと） #ウィニフレッド・バード #上杉隼人 #上杉_隼人 #本 #日本文学／評論・随筆 画像はサンプルです。