高野豆腐&粉豆腐 健康長壽食譜 AE 小山 有希 (著) 定價1,430日圓 取代肉類和小麥粉・創意烹調，實現「美味健康・長壽」的食譜集。徹底解剖掌握健康長壽關鍵的超級食物。 【主要內容】 ■什麼是高野豆腐和粉豆腐？ ■高野豆腐和粉豆腐的營養素和優點 ・高野豆腐的健康功效 ・「一天一片」預防動脈硬化！？ ・高野豆腐中富含的、現在備受關注的「抗性蛋白」是什麼？ ・「長壽日本第一」的長野縣與高野豆腐的相關性 ■什麼是新朝日豆腐？ ■高野豆腐・粉豆腐的使用方法 ■PART1 使用高野豆腐的食譜 【日式】 肉夾煮、涼拌豆腐、味噌湯、什錦炊飯 等 【中式】 麻婆豆腐、蝦仁辣椒風 等 【西式】 千層麵、醋漬魚、義大利風味番茄燉菜 等 【甜點】 烤麵包塊、法式吐司、燕麥片 等 ■PART2 使用粉豆腐的食譜 【日式】 關東煮、茶碗蒸、卯之花 等 【中式】 燒賣、肉丸 等 【西式】 漢堡排、肉醬義大利麵、炸肉餅 等 【甜點】 磅蛋糕、鬆餅 等 ■粉豆腐肉鬆 簡單常備食譜 茄子燴、塔可飯 等 …etc. #小山有希 #書籍 #BOOK #住宅 #生活 #育兒 452802120X20241028