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現代名工 藤下新次氏作 made by shinji fujishita 日本政府於2008年授予藤下新次「現代名工」稱號。 遺憾的是,他已逝世,因此這把刀是他生前製作的珍貴之作。 他製作刀具的技藝與眾不同,既保持了絕佳的平衡感,又擁有出色的切割性能。 刀刃極為鋒利,儘管非常薄,這也是他所有刀具的主要特點! 全新未使用,附帶盒子 菜切 西型 刃長約180mm 全長約330mm 重量約150g 鎚目打 胡桃鎬柄(耐水性強,經久耐用) 材質:白ニ鋼(白紙2號) 白二鋼是和包丁的經典鋼材。 這種鋼材去除了更多雜質,純度高,具有鋒利切割的特點,也易於研磨,性價比高! 由被評為現代名工的藤下新次氏手工打造的鍛造刀。 頂級料理刀。 他已逝世,現在已無法入手,具有極高的稀有價值。 精通白紙鋼的藤下氏製作的刀具,擁有剃刀般的鋒利度。 他的技術之所以出色,不僅僅是因為其出色的切割性能,還因為其出色的平衡感。 雖然蕎麥切刀很有名,但家用刀的製作也同樣出色。 刀刃非常薄,卻擁有鋒利的刀鋒,這是他所有作品的共同特點。 雖然是180mm,看起來很大,但重量輕,刀刃薄,切割性能極佳,是一款非常易於使用的刀具。 為了拆除已廢業的家裡五金店的倉庫,正在清理其中的物品時發現的。 以前經營著專業的刀具類商品。 日本工匠製作的刀具非常出色! 正在尋找真正刀具的人,請務必抓住這次機會! 不可議價! #手工鍛造刀 #鍛造刀 #菜切包丁 #藤下新次 #白ニ鋼 #三德包丁
2 天前