現代名工 藤下新次氏作 made by shinji fujishita 日本政府於2008年授予藤下新次「現代名工」稱號。 遺憾的是，他已逝世，因此這把刀是他生前製作的珍貴之作。 他製作刀具的技藝與眾不同，既保持了絕佳的平衡感，又擁有出色的切割性能。 刀刃極為鋒利，儘管非常薄，這也是他所有刀具的主要特點！ 全新未使用，附帶盒子 菜切 西型 刃長約180mm 全長約330mm 重量約150g 鎚目打 胡桃鎬柄（耐水性強，經久耐用） 材質：白ニ鋼（白紙2號） 白二鋼是和包丁的經典鋼材。 這種鋼材去除了更多雜質，純度高，具有鋒利切割的特點，也易於研磨，性價比高！ 由被評為現代名工的藤下新次氏手工打造的鍛造刀。 頂級料理刀。 他已逝世，現在已無法入手，具有極高的稀有價值。 精通白紙鋼的藤下氏製作的刀具，擁有剃刀般的鋒利度。 他的技術之所以出色，不僅僅是因為其出色的切割性能，還因為其出色的平衡感。 雖然蕎麥切刀很有名，但家用刀的製作也同樣出色。 刀刃非常薄，卻擁有鋒利的刀鋒，這是他所有作品的共同特點。 雖然是180mm，看起來很大，但重量輕，刀刃薄，切割性能極佳，是一款非常易於使用的刀具。 為了拆除已廢業的家裡五金店的倉庫，正在清理其中的物品時發現的。 以前經營著專業的刀具類商品。 日本工匠製作的刀具非常出色！ 正在尋找真正刀具的人，請務必抓住這次機會！ 不可議價！ #手工鍛造刀 #鍛造刀 #菜切包丁 #藤下新次 #白ニ鋼 #三德包丁