蝶豆 20g 在東南亞，常用於茶飲和料理的草本植物。 沖泡成茶後，會呈現如錦葵般的藍色，且其藍色比錦葵更持久。這是一種加入檸檬汁後會變成粉紅色的花草茶。 #蝶豆 原產國：泰國 英文名：Butterfly pea, Whole 學名：Clitoria ternatea 科別：豆科 部位：花萼 別名：藍蝴蝶/蝶豆 保存方法：開封後請於陰涼乾燥處保存 已通過農藥殘留檢測，100%使用 發售商 母乳育兒支援草本植物專賣店 有限会社Herb Garden Shop 〒630-0223 奈良縣生駒市小瀨町720-86 蝶豆（Butterfly Pea） 和名：蝶豆 特徵：開著鮮豔藍色花朵的豆科植物，將其花瓣乾燥後用於花草茶和料理。 ● 花瓣中含有的花青素（特別是飛燕草素系），溶於熱水後會變成美麗的藍色。 ● 加入檸檬汁等酸性物質後，顏色會從藍色變成紫色或粉紅色。 ● 味道清淡，比起單獨沖泡，更受歡迎的是與檸檬草、薄荷、茉莉花茶等混合沖泡。 ● 可製成冰茶，加入花草糖漿或蘇打水。 ● 可製成果凍或寒天，用於甜點。 ● 在烹煮米飯或揉捏麵團時加入，用於染色。 ● 也非常適合用於雞尾酒和無酒精飲料的顏色變化效果。 ★ 注意事項 ・ 由於其成分對酸敏感，若想保持鮮豔的藍色，請勿與酸味食材混合。 ・ 色素（花青素）對光和熱敏感，保存時請避光，並於常溫、低濕度環境下保存 販售茶葉、乾燥草本植物無需營業許可，但為了進行分裝和包裝，已向管轄的奈良縣郡山保健所提交「營業申報」，並正式受理。 我們也刊登了已申報的證明書（營業報告書）的圖片，請安心購買。 此外，我們遵守食品標示義務，將品名、原材料名、內容量、賞味期限、保存方法、販售者名及販售者所在地（至門牌號碼）全部標示在標籤上，並可在商品圖片中確認。 我們以安心、安全為首要考量。請您放心。