長期保管。 以素人眼光所見，並未發現明顯的刮痕或鏽跡，但細看之下可能存在。請參考照片。 ※ 恕不接受退換貨，敬請理解後再購買。 不鏽鋼材質一般為鉬鋼，其他則皆為高級、鋒利且持久的材質。 銀三鋼兼具鋒利度和耐用性，且不易生鏽，因此深受廚師們的推崇。 手柄採用水牛角八角柄，非常易於使用，且符合手型。 八角柄據說能讓廚師更容易上手，使用起來更順手。 【出刃菜刀】 ■ 刀刃長度：165mm ■ 材質：銀三 ■ 手柄：水牛角八角柄 ■ 開刃：單刃（右撇子） ■ 重量：約281g ■ 刀背厚度：約7mm ＊ 注意事項 ・ 雖然是不鏽鋼製，但使用菜刀後請清除污垢並徹底擦乾水分。殘留水分或污垢會導致生鏽。 ・ 請勿使用洗碗機或烘碗機。 ・ 請勿用於冷凍食品／玉米／南瓜／乾燥年糕／骨頭或殼等堅硬食材，以免造成刀刃破損、缺口或斷裂。 感謝您的瀏覽。