（也請考慮與其他商品一起購買） 這是正光作的柳刃包丁，刺身包丁。 鋼材使用銀三鋼（安來鋼銀紙），鋒利無比，而且耐鏽是其特點。 請務必在家中或工作中都使用它。 長度 410 毫米 刃長 270 毫米 （由於是手工製作，可能存在差異，敬請諒解。） 請在您同意的情況下購買。神經質的人請勿購買。 《銀三鋼》是自古以來在日本刀具界廣泛使用的傳統不鏽鋼，即使在追求鋒利度的日本刀具中，也受到廚師們的信賴。 日立金屬製造了白鋼、青鋼等安來鋼，並將其製造成耐鏽的不鏽鋼，這就是銀紙鋼，其中增加了碳含量並提高了硬度的就是銀三鋼。 由於它是不鏽鋼中保持鋒利度較長的鋼材，因此適合長時間使用的人。