調理師をやっているものです。 ツヴィリングのオンラインサイトで購入しました。 購入後2ヶ月ほどです 表面の塗装を磨き上げて刃の入りを良くし切れ味をあげてあります。 プロ使用です。 ナローモデルは現在売り切れなのであまり見ないレアモノだと思います。 付属品全て揃っています。