無農薬無肥料不耕作で自然栽培した月桃を乾燥させたものです。 緑肥だけで有機肥料も使っていません。 お送りする直前に、アルミ製のジップ付き袋に入れて、発送します。 3gほどでティーカップいっぱい分。必ず沸騰したお湯を注いでください。 他のドライハーブとブレンドしても美味しくいただけます。 また、料理などにも使えますし、防虫剤にもできます。 国産のドライハーブ、しかも自然栽培のものは市販されていないと思いますので、是非自然そのものの優しい味を楽しんでください。 ******************************** 収穫した月桃は洗ってサラダスピナーで水切りしてカットし、バスルームで洗濯乾燥除湿機を使って乾燥。最初は直径90cmの梅干し用のザルに広げ、ある程度乾いたら、紙袋に入れて洗濯バサミで上部を閉じ、S字フックで吊るして下から乾燥機の風をあてて乾かしています。最後に、電子レンジで1分ほど加熱し殺菌処理して仕上げます。 また、2025年春、小さくて可愛らしい食品乾燥機を買いましたので、量が少ない場合はこれで低温乾燥しています。 セラーメイトの保存瓶に入れ、光の当たらない涼しい場所で保管。 ********************************