自江戶時代以來，代代相傳越後刃物傳統的鍛冶職人『左藤藏（HIDARI－TOHZO）』，將高品質的型號刻上『藤藏』的銘文，提供給市場。 匯集越後傳統鍛造技術精華的成品，堪稱藝術品。 左藤藏不斷鑽研刃物，不僅僅是料理菜刀，還包括鍛造難度高的蕎麥麵刀、山鉈、刀具，以及如今製作的人越來越少的刈込鋏，其鍛造技術和知識的廣度都受到高度評價，持續製作著嚴格要求的刃物。 其鋒利度令人驚嘆，由古老傳承所支持的細緻做工，令人讚嘆不已。 雖然是中古品，但狀態相對良好。 請在照片中確認。 刃長約240mm 敬請惠顧。