【安全と健康】100％純鉄で作られており 化学コーティングは一切含まれておらず 伝統的な技術を使用して鉄鉱石から人工的に鍛造されています 人体に適切に鉄分を補給し 有害物質の生成を防ぎ、食品本来の風味を引き出します 防錆加工により長期間清潔さを保ちます 【職人技の耐久性】鉄鍋は熱伝導が早い槌目加工で鍛造されています 鉄鍋の強度を高めるために 鉄を何度も叩いて締め付ける伝統技法が用いられています 丸みを帯びた底部構造が炎を包み込み、IHクッキングヒーターでも均一な加熱を実現します 厚みのある設計で高温調理にも耐えられるため 何十年も使えるフライパンです 【高純度鉄製ノンスティックフード】高純度鉄素材を採用し 物理技術ノンスティック技術により 表面に微細な凹凸を精密に調整した「親油層」を形成 油の吸い上げが良いので 強火で炒めても食材が鍋の縁にくっつきません 鉄鍋独特の芳醇な「中華鍋風味」を再現　　 【多功能炒锅 煎锅】炒め物はもちろん ぎょうざ ホットケーキ 目玉焼き 煮物 ステーキ 揚げ物 蒸す 焼く 茹でるなど幅広い調理方法に対応できる 使い勝手のいい深型中華鍋です 購入したら一度よく洗って あとは油ならしして使うだけでOK