小規模な飲食店、コンロの数が少ないお店にお勧めの２７センチの寸胴鍋です。 他の火口を邪魔せずフライパンや小さな鍋を同時に使えます。 残念ながら蓋はありませんが 頑張ればパスタ用カゴが３つ同時に 入ります。 カゴは付属しませんのでご注意下さい。 また、私的な感想ですが、最近、 インターネット上で非常に安価な ステンレス製の寸胴鍋が新品で 販売されていますが、昨今の 金属類の高騰からしても こんなに安価なもので長期使用に 耐えれるのか？と疑問です。 私は中古品で少し高くても 昔ながらの頑丈な鍋の方が後々、 満足できると考えております。 プロの方々、良かったらコメント 頂けるとありがたいです。