ふくらみが弱い、焼き色が弱い、モルトエキスって何？など細やかな質問に写真と文章で答えてくれている本です。前半はレシピ、後半は技術本です。 後半の技術のところに蛍光ペンのチェックが所々、複数ページにあります。内容には問題ありませんがこの点気にされない方のみ購入お願いします。 本外見に使用感ほとんどありませんがカバーに若干の日焼けがあります。 こちらの商品は即購入していただいて構いません。 -2020年10月発行 -定価1760円税込 -パン作りに困ったら読む本 -A4 208ページ