パリのパン屋を紹介した本。 定価：1600円＋税 有名なPAULなども掲載されており、 ページをめくる度パリに行った気分になれました。 出版社からのコメント 食いしん坊の国フランス,美食の街パリならではの,情熱のパン 屋さんの魅力を,バゲットにはじまるフランスパン,その材料の小麦粉の 話,栄養,製造工程,歴史などを添えながら,おいしさの秘密を紹介します. 登場いただいたパン屋さんは,100店を越えるパリのパン屋さん,マダム,お弟 子さん,そして粉屋さんなどを取材して選んだ20店です.パリの街並みを楽しみ ながら,おいしいパンを求めて訪ね歩く----ぜひ,あなたのお気に入りのパンを 見つけてください。 内容（「MARC」データベースより） 食いしん坊の国フランス、美食の街パリならではの、パン作りに全力投球する情熱のパン屋さん20店を厳選。パンの魅力、そしてフランスパンのおいしさの秘密を、パンの歴史も添えて紹介します。 著者について 古屋典子(ふるや・のりこ) 聖心女子大学卒業.外交官の夫とともに,フランス,イタリア,インドネシア, ヴェトナムなどに滞在し,それぞれの国の食卓文化を研究.特に,3度赴任して いるフランスへの味はつきない.著書に『四季のテ-ブルセッティング』(文化 出版局)『ハノイからの招待状』(同胞講談社)『パリ色の食卓』(講談社)な どがある。 #まとめ買い可能 #まとめ買い #まとめ買い割引 #まとめ買い値引き - タイトル: ボンジュール！パリのパン屋さん - 著者: 古屋典子 写真：アラン・ブーレ - 出版社: 文化出版局 - 言語: 日本語