Perceval｜ペルスヴァル 三ツ星レストランのシェフも愛用 仏テーブルナイフブランド「ペルスヴァル」日本上陸 世界中の実力派シェフが愛用しているという、フランス・オーヴェルニュ地方のテーブルナイフブランド「ペルスヴァル（Perceval）」がついに日本上陸。10月下旬より発売される。 Text by YANAKA Tomomi シェフの熱意により誕生したテーブルナイフ「9.47」