黃色的書本記載了材料、製作方法食譜、料理長的介紹以及談話等。 料理照片不是冊子，而是單張的卡片形式。 雖然沒有大的損傷或污漬，但封面部分有因年代久遠而褪色的情況。（照片⑧） 幾乎都是未曾翻閱過的。