黄色の本には、材料・作り方レシピ 料理長の紹介および談話などが記載 されています。 料理写真は、冊子ではなく1枚づつの カード形式になっています。 大きな傷や汚れはありませんが、カバー 部分に経年劣化による色あせが見られます。(写真⑧) ほとんどが見開きをしていない物です。