獲得世界認可的（日本料理） 探究其飲食文化的精髓！ 與茶的關聯，在日本的（料理美學） 的發展上留下了深刻的痕跡。 　重現近世數寄者（畠山即翁）的（茶事） 　等…是本珠玉之作。 　　　　Vol.4 1992 淡交社　刊 接著，茶席上的（和菓子） 　的存在。 　　名菓與器皿…等 　　　　Vol.7 1993　淡交社　刊 　＊經年損傷（封底） 　　　　照片No.14 ＊因是古董，神經質者請勿購買。