世界に認められた（日本食) その食文化の真髄に迫る一冊！ 茶との関連は、日本的（料理美学) の展開に大きな痕跡を残しました。 　近世数寄者（畠山即翁)の再現（茶事) 　等…珠玉の一冊になっています。 　　　　Vol.4 1992 淡交社　刊 そして、茶席における（和菓子) 　の存在。 　　名菓とうつわ…等 　　　　Vol.7 1993　淡交社　刊 　＊経年イタミ　（裏表紙) 　　　　写真No.14 ＊アンティークですので、神経質な方等はご遠慮下さいませ。