寸胴鍋とは内径に比べて底が深い、寸胴の形をしている鍋です。 寸胴鍋が占める面積に比べて容量が大きく、また蒸発面が小さいので、スープのマ出し、麺類の湯で上げなどに最適。 錆に強いステンレス製で、煮物全般の料理に大活躍です。 汁椀1杯約200mlが一般的な数値の目安となります。 この数値を基に考えると、約10Lで約50杯分として、20Lで100人分が作れます。 炊き出し、自治会、町内会、子供会などで、大量に料理を作る場合の目安として下さい。 ※上記はお味噌汁などの場合で、具材の多い豚汁やカレー等の場合は、若干目安が減るとお考え下さい。 【商品詳細】 サイズ：（約）口径31cm×深さ33cm 容量：20L 材質：ステンレス ※沖縄県、離島は別途送料がかかります。