刀刃採用耐鏽蝕高硬度鈦塗層，手柄採用耐水、耐熱、耐食器洗滌劑的PP樹脂。 使用後可整支水洗，隨時保持清潔。 此外，加厚刀刃的「板厚刃」和刀刃上的「微鋸齒加工」，不僅能輕鬆切割紙包裝和食品托盤等包裝類，還能確實切割海苔、蔥、海帶、肉等容易滑動且難以切割的食材，追求銳利的切割感。 耐髒污、耐鏽蝕，可整支水洗，衛生清潔。「防鬆動環」帶來滑順的使用感和銳利的切割感。 ・鈦塗層 長度：174mm 刀刃長度：65mm 板厚：2.5mm ・鈦塗層 材質：握柄＝PP、刀刃・鉚釘＝不鏽鋼、防鬆動環＝POM