刃にはサビに強い高硬度チタンをコーティングし、ハンドルは水や熱、食器用洗剤に強いPP樹脂を採用。 使用後に丸洗いできて、いつでも清潔に保つことができます。 また刃を厚くした「板厚刃」と、刃に施した「マイクロギザ刃加工」により、紙パックや食品トレーなどのパッケージ類はもちろん、海苔やねぎ、昆布、肉などの滑りやすく切りにくい食材までしっかり切れる切れ味を追求しました。 汚れやさびにも強く、丸ごと水洗いができて衛生的です。「がたつき防止リング」により、なめらかな使い心地と シャープな切れ味が持続します。 ・チタンコー 長さ：174mm 刃渡り：65mm 板厚：2.5mm ・チタンコート 材質：グリップ＝PP、刃・カシメピン＝ステンレス鋼、がたつき防止リング＝POM