一套共7卷，教您學習日本料理的技法和擺盤。 - 標題1：八寸白取 - 標題2：煮物 - 標題3：向附 - 標題4：御飯與味噌湯 - 標題5：皿盛 - 標題6：烤物 - 標題7：點心 買來後一直未曾使用，保存至今。 精裝本因年代久遠而略有褪色，但書籍本身如同新品。 書本上緣略有變色，封面塑膠套也有輕微變色。